Beşamel

TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN
PER ITALIANO

Bugün beşamel sos hazırlıyoruz. Bu hazırladığımız beşameli lazanya yaparken kullanacağız. İlerleyen günlerde beşamel gerektiren başka tarifler yaptığımızda bu tariften faydalanacağız.

Malzemeler:
30 gr tereyağı
30 gr un
500 gr tam yağlı süt
Tuz

Yapılışı:

• Tereyağını eritin.

• Unu ekleyip tahta bir kaşıkla karıştıra karıştıra biraz pişirin. Renginin dönmemesine dikkat edin.

• Sütü çırpıcı ile karıştıra karıştıra yavaş yavaş ilave edin.

• Tuz ekleyip tahta kaşık ile sürekli karıştırarak pişirin.

• Kaynamaya başladığında altını kısın ve koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.

• Soğumaya bırakın.