Arpa Şehriye Pilavı

CLICK FOR ENGLISH
PER ITALIANO

Dünkü tariften hatırlarsanız mantarlı et soteyi arpa şehriye pilavı ile servis yapmıştım. 
Bugün onun da tarifini paylaşmak istiyorum.

Malzemeler:
20gr tereyağı
20gr sızma zeytinyağı
2 su bardağı arpa şehriye (300gr)
3 bardak su
Tuz

Yapılışı:

• Tereyağı ve zeytinyağını pilav tenceresine alıp eritin.
• Yarım bardak arpa şehriye ekleyip rengi kahverengiye dönene kadar karıştırarak kavurun.

• Kalan şehriyeleri ekleyip karıştırın.

• Su ve tuzu ilave edin. Su kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp altını kısarak suyunu çekene kadar pişirin.

• Altını kapatıp tahta kaşıkla karıştırın. 5 - 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun...