20.1.16

Kırmızı Biber ve Domates Soslu Bıldırcın Yumurtası

CLICK FOR ENGLISH
PER ITALIANO




Bugün bıldırcın yumurtalı çok leziz bir tarifimiz var.


Adım adım fotoğraflı Kırmızı Biber ve Domates Soslu Bıldırcın Yumurtası tarifi

Malzemeler:
400 g kırmızı biber
2 diş sarımsak
15 - 20 bıldırcın yumurtası
Tuz
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
200 gr doğranmış domates konservesi

Biberimiz kısmen yeşil olmasına rağmen netice çok lezzetliydi. Elbette mevsiminde satın alınmış kıpkırmızı güzel bir biberle daha da muhteşem bir yemek olacağı kesin. 

Bu tarifi hazırladığınızda beraberinde servis yapmak için elinizde leziz tazecik bir ekmek olmasını önemle tavsiye olunur.

Adım adım fotoğraflı Kırmızı Biber ve Domates Soslu Bıldırcın Yumurtası tarifi


Yapılışı:


  • Biberi aşağı yukarı işaret parmağınız uzunluğunda şeritler halinde doğrayın.

Adım adım fotoğraflı Kırmızı Biber ve Domates Soslu Bıldırcın Yumurtası tarifi

  • Geniş bir tavaya yağı koyun ve sarımsağı soteleyin.

Adım adım fotoğraflı Kırmızı Biber ve Domates Soslu Bıldırcın Yumurtası tarifi

  • Biberleri ekleyip karıştırın.

Adım adım fotoğraflı Kırmızı Biber ve Domates Soslu Bıldırcın Yumurtası tarifi

  • Kapağını kapatın. Arasıra karıştırarak pişirin.


Adım adım fotoğraflı Kırmızı Biber ve Domates Soslu Bıldırcın Yumurtası tarifi

  • Biberler piştiğinde domates konservesi ve tuzu ilave edip kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Adım adım fotoğraflı Kırmızı Biber ve Domates Soslu Bıldırcın Yumurtası tarifi

  • Yaklaşık 8 - 10 dakika sonra yarım bardak su ekleyin ve bir süre daha pişirin.

Adım adım fotoğraflı Kırmızı Biber ve Domates Soslu Bıldırcın Yumurtası tarifi

  • Ocağı söndürün.
  • Keskin bir bıçak yardımıyla bir yumurtayı dikkatlice kırın ve içini bir tabağa boşaltın. 

Adım adım fotoğraflı Kırmızı Biber ve Domates Soslu Bıldırcın Yumurtası tarifi

  • Yumurtayı sos tavasına transfer edin. Kalan yumurtaları da aynı şekilde birer birer kırıp birer birer transfer edin.
  • Tavadaki yumurtalar üzerine çok az tuz serpin.

Adım adım fotoğraflı Kırmızı Biber ve Domates Soslu Bıldırcın Yumurtası tarifi

  • Kapağını örtüp yaklaşık 2 - 3 dakika yumurtaların üzeri beyaza dönene kadar pişirin.

Adım adım fotoğraflı Kırmızı Biber ve Domates Soslu Bıldırcın Yumurtası tarifi


Yanında taze ekmek dilimleri ile servis yapın.

Afiyet olsun...



4 comments:

  1. ellerinize sağlık en sevdiğim blogsunuz diyebilirim gönül rahatlığıyla :)
    bu kadar detaylı ve tam gramlarıyla olan tarifleri çok seviyorum yıllardır diğer blogunuzu sessizce takip ediyordum. Ses verme ve teşekkür etmenin zamanıdır bence :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Sevgili Seyma,
      Yorumunuz beni çok mutlu etti. Vakit ayırıp mesaj attığınız ve güzel dilekleriniz için sonsuz teşekkür..

      Delete
  2. Anonymous4/2/16 10:34

    mmm çok lezzetli görünüyor, elinize sağlık.. ara uzun zamandır yazmamıştınız, çok beklettiniz :)) Lucia'yada teşekkürler, ellerine sağlık..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Teşekkür ederim. Ben de özledim yazmayı. Arayı bu kadar uzatmamaya gayret edeceğim 😉😊

      Delete